福岡市中央区六本松にある、九州のみならず全国のコーヒー愛好家が足を運ぶ、スペシャルティコーヒーの名店。
2016年創業。オーナーの江口崇臣氏は焙煎の国内大会(JCRC2014)で日本一に輝き、翌年の日本代表として世界大会にも出場。
シングルオリジン（単一農園の豆）が全盛の時代にあえて、独自の「ブレンドコーヒー」を主軸に据える。

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【レシピチャート】

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【レシピに使用した豆】
No.6 DECAF BLEND
Fullcity Roast（中深煎）
スイスウォータープロセスという化学溶剤を一切使用せずにカフェインを除去する方法を用いて、コーヒー本来の特徴を保ちながら99.9%のカフェインを優しく除去しました。
就寝前・プレママ・授乳中の方にも安心してお飲み頂ける美味しいブレンドコーヒーです。

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https://coffeemanonline.stores.jp/items/65c6c50b3cea4a3c282ac922