福岡県久留米市に本店兼ロースタリーを構え、九州から全国へスペシャルティコーヒーの魅力を発信している、日本屈指の実力派ロースター。
オーナー焙煎士の森崇顕氏が2013年に創業。単にコーヒーを提供するだけでなく、生産者の人柄や土地の風土（テロワール）まで伝える独自のスタイルで知られている。

-------------------------------------------

【レシピチャート】

▼レシピダウンロードはこちら▼

【レシピに使用した豆】
Ethiopia KURUME Washed -Special Preparation
エチオピア・シダモの小粒な在来種「クルメ」にフォーカスし、熟度の高いチェリーを厳選・手作業でサイズ選別しました。
小粒な豆にあえてこだわることで、土地の風味が極限まで凝縮されています。ティーローズの上品な香りや、ストロベリー、黄桃、柑橘を思わせるジューシーな果実感、豊かな紅茶のような後味が広がる特別な一杯です。

▼コーヒー豆の購入はこちら▼
（ロースターサイトへ遷移します）
https://shop.coffeecounty